วิธีการ:

กฏมีอยู่ว่า เอาน้ำที่หยดจากหอมใหญ่ไปใส่ในเนย และใส่ผักทั้งหมดเรียงตามลำดับต่อไปนี้ แคร์รอต กระหล่ำปลี เซเลอรี่ หัวผักกาด และมัน ทิ้งให้สุกสักพักแล้วเติม Kwak

เติมใบ thyme ใบกระวาน และกระเทียมซอย ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประกอบ 20 นาทีในควานร้อนต่ำ ระหว่างนั้นให้ละลายเนย ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปิดท้ายด้วยเนื้อแกะในส่วนผสมของผัก

จากนั้นตั้งกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และทิ้งไว้ 20 นาที ถ้าท่านคุณต้องการให้เนื้อสุกทั้งหมด อบไว้นานกว่าปกติ ถ้าต้องการแบบค่อนข้างดิบ ให้นำออกจากเตาเร็วขึ้น โดยเสิรฟคู่กับ Kwak

รับประทาน: สำหรับ 4 คน